összetevők:
- Narancs 1-2 darab
- 1 héj narancs
- Liszt 150 gramm
- 300 gramm cukor
- Víz 100 ml.
- Sütőpor 0,5 teáskanál
- 4 tojás
- Vaj 150 gramm
- Porcukor 1 teáskanál
- Menta gallyak díszítéshez
Főzési módszer:
1. lépés Keverjük össze és forraljuk fel 100–120 gramm cukrot vízzel (a szirupnak enyhén meg kell sűrülnie).
2. lépés Helyezze a narancsféléket vékony szeletekre szirupban és alacsony lángon, fedél alatt, főzze őket 7-8 percig.
3. lépésVegyük a maradék cukor tojással. Ezután tegyen ugyanabba az edénybe az előlágyított vajat, alaposan gyúrja meg, amíg homogén masszává nem válik. Most öntsük egy narancs héját és keverjük össze újra mindent.
4. lépésKeverje össze a lisztet a sütőporral, fokozatosan vezesse be a kapott tojás-olaj keverékbe. A tészta meglehetősen könnyű és folyékony lesz.
5. lépés Fedjük le a sütőedényt pergamentel, az aljára tegyük a szirupban főtt narancssárga bögréket. Itt kipróbálhat: a sütemény megjelenése végső soron attól függ, hogyan helyezte a narancsot. Például virág formájában elrendezheti őket, ez nagyon egyszerű és ugyanakkor gyönyörű.
6. lépés Most óvatosan, hogy ne mozduljon el az elrendezett narancssárga bögrék, öntse őket tésztával, simítsa le - és elküldheti a süteményt a sütőbe, előmelegítve 200 fokra. Sült narancsos tortát süssünk 25-30 percig, enyhén csökkentve a hőt, hogy a hőmérséklet 180 fok legyen.
7. lépés Hajlandó ellenőrizni fogpiszkálóval vagy szilánkkal: ha nincs tészta nyoma rajtuk - a torta kész. Most vegye ki a süteményt a sütőből, várja meg, amíg lehűl, majd csak vegye ki az öntőformából, fordítsa meg és vegye le a pergamenet. Megszórjuk porcukorral, és körettel díszítsük a mentadarabokat.
Bon étvágyat!
