összetevők:
- Liszt 2 csésze
- Víz 180 ml.
- Só 0,5 teáskanál
- Növényi olaj 3 evőkanál. kanál
- Zöldek (kapor, petrezselyem, koriander, csalán, újhagyma) 300 gramm
- Csirke tojás 1 darab
- Lágy sajt 200-300 gramm
Főzési módszer:
1. lépés Oldjuk fel a sót vízben, adjunk hozzá növényi olajat és öntsük bele a lisztet. Gyúrja meg a tésztát és hagyja állni 25-30 percig.
2. lépés Mossa meg a zöldeket, távolítsa el a felesleges nedvességet törülközővel és vágja (nem finoman).
3. lépésRácsavarja a sajtot durva reszelőre.
4. lépésKeverje össze a sajtot a gyógynövényekkel és a tojással. Kissé sózhat.
5. lépésOssza el a tésztát darabokra és dobja ki nagyon vékony süteményeket.
6. lépés Helyezze a tölteléket a tortilla egyik szélére. A töltelék mennyisége rajtad múlik, de vigyázzon, hogy a sütemény ne szakadjon fel.
7. lépés Zárja be a tölteléket a második széllel, és szorosan zárja be az éleket.
8. lépés Melegítse fel a serpenyőt jól, majd az átlag alá csökkentse a hőt, és száraz serpenyőben süsse meg az afarákat.
9. lépésKenje meg a kész készségeket vajjal.
10. lépés Tegye az egyiket a másikra. Lefedheti és hagyhatja állni 5-10 percig.
Bon étvágyat!
