Συστατικά
- Βουλγαρική γλυκιά πιπεριά 1 τεμάχιο
- Περγαμόντο λάχανο 300 γραμμάρια
- Φρέσκο αγγούρι 1-2 κομμάτια
- Αρσενικό αυγό 5 τεμάχια
- Αλάτι για γεύση
- Πράσινοι για γεύση
- Ελαιόλαδο 2-3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- Ξύδι 0,5 κουτ
Μέθοδος μαγειρέματος:
Βήμα 1 Κόψτε το λάχανο του Πεκίνου και βάλτε σε ένα βαθύ μπολ σαλάτας.
Βήμα 2 Βράζετε τα αυγά σε ένα απότομο, αποφλοιωμένο κέλυφος. Κόψτε κάθε αυγό στο μισό.
Βήμα 3 Κόψτε τη γλυκιά πιπεριά και προσθέστε στο μπολ σαλάτας στο λάχανο.
Βήμα 4 Κόψτε το αγγούρι σε φέτες και στείλτε επίσης στο μπολ σαλάτας.
Βήμα 5 Στη συνέχεια, ψιλοκόψτε τα φρέσκα βότανα.
Βήμα 6 Ρίχνουμε το ελαιόλαδο, προσθέτουμε λίγο ξύδι και προσθέτουμε τα αυγά πριν το σερβίρουμε.
Καλό φαγητό!
