Thành phần
- Gan bò 300 gram
- Dưa chua 2 miếng
- Dưa chuột tươi 2 miếng
- Cà chua 2 miếng
- Hành tây 1 miếng
- 2 tép tỏi
- Rau mùi tây, thì là 3-4 nhánh
- Dầu thực vật 50 ml.
- Muối, tiêu đen xay nhuyễn
Phương pháp nấu ăn:
Bước 1Rửa sạch gan bò và đun sôi trong nước muối cho đến khi mềm (khoảng 40 phút). Làm lạnh gan thành phẩm, cắt thành dải và cho vào một cái bát. Gan bò có thể được thay thế bằng thịt lợn và thậm chí thịt gà. Luộc gan gà trong vòng 10 - 15 phút và làm món salad với nó mềm hơn.
Bước 2 Dưa chua thô.
Bước 3Dưa chuột tươi cũng được cắt nhỏ thô.
Bước 4 Cắt cà chua thành lát và cho vào tô.
Bước 5Hành tây cắt thành nửa vòng.
Bước 6 Thêm tỏi băm nhỏ và các loại thảo mộc.
Bước 7 Rắc muối, hạt tiêu đen và thêm dầu thực vật.
Bước 8 Trộn salad thơm với gan và phục vụ.
Bon thèm ăn!
