Thành phần
- Đối với bánh kếp:
- Sữa 1 cốc
- Kefir 1 cốc
- Trứng gà 3 miếng
- Muối 0,5 muỗng cà phê
- Đường 1 muỗng canh. một cái muỗng
- Bột 7-8 muỗng canh. thìa
- Dầu thực vật 2 muỗng canh. thìa
- Đối với toppings salad:
- Tỏi tây 1 miếng
- Hành tây 2 miếng
- Champignons 400 gram
- Khoai tây 4 miếng
- Mayonnaise 300 ml.
- Arugula bó
- Làm đầy cho bánh pancake:
- 1 củ cà rốt
- Hành lá bó
- Brynza Bulgaria 100 gram
- Kem chua 3 muỗng canh. thìa
- Mùi tây
- Muối cho vừa ăn
- Để trang trí salad:
- Kiwi 3-4 miếng
- Dưa chuột tươi 2 miếng
- Ô liu 8-10 miếng
Phương pháp nấu ăn:
Bước 1 Chuẩn bị bánh kếp: Trộn sữa, kefir. Thêm trứng, muối và đường. Trộn đều. Sau đó thêm bột và khuấy để không có cục. Thêm dầu thực vật vào cuối.
Bước 2 Chiên bánh trong một cái chảo nóng, cho chúng vào các đĩa khác nhau và để nguội.
Bước 3 Gọt vỏ khoai tây và nấu cho đến khi chín. Nướng khoai tây nguội trên vắt thô.
Bước 4 Luộc ức gà trong nước muối cho đến khi mềm. Cắt thành miếng nhỏ.
Bước 5 Cắt hành tây thành miếng nhỏ. Cắt champignons thành lát và chiên với hành tây.
Bước 6 Cắt nhỏ phô mai feta, thêm rau mùi tây thái nhỏ và hành lá. Muối cho vừa ăn, thêm kem chua và trộn mọi thứ cho đến khi mịn.
Bước 7 Sau đó đặt điền vào bánh kếp và phân phối đều. Trên một cạnh, đặt cà rốt cắt thành từng búi dày, và cuộn tất cả lên.
Bước 8Làm tương tự với các loại bánh khác. Cắt bánh pancake cuộn ngang thành cuộn dày.
Bước 9 Dòng một bát tròn sâu với bộ phim ẩm thực.
Bước 10 Đặt các cuộn ở dưới cùng và một phần trên các bức tường của bát.
Bước 11 Đặt gà xắt nhỏ lên trên cuộn, sau đó mỡ với mayonnaise.
Bước 12 Đổ một ít tỏi tây xắt nhỏ vào vòng.
Bước 13 Cho nấm với hành tây vào lớp tiếp theo, tiếp theo là khoai tây nghiền.
Bước 14 Một lần nữa, phủ một lớp mayonnaise, xếp lá arugula hoặc bất kỳ loại rau xanh nào khác. Hủy bỏ món salad pancake trứng trong 30 phút trong tủ lạnh.
Bước 15 Bọc salad bánh kếp với một đĩa tròn lớn và lật lại nhanh chóng. Như bạn có thể thấy, cuộn của chúng tôi được sắp xếp rất độc đáo trên món salad. Bây giờ bạn có thể trang trí với vòng dưa chuột tươi, kiwi và ô liu.
Bon thèm ăn!
