Thành phần
- Zucchini 1-2 kg.
- Hành tây đỏ 2 miếng
- Dầu thực vật 200 ml.
- Giấm táo 100 ml.
- Đường 100 gram
- Muối 1,5 muỗng canh. thìa
- Dijon mù tạt, 1 muỗng cà phê
- Tỏi 5-6 tép
- Hạt vừng 1 muỗng cà phê
- Dill bó
Phương pháp nấu ăn:
Bước 1 Cắt tủy rau bằng máy bóc vỏ thành lát mỏng.
Bước 2 Cắt hành tây đỏ thành vòng.
Bước 3 Để ướp, trộn cùng dầu hướng dương tinh chế, muối, đường, giấm táo, mù tạt hạt Dijon, thì là, tỏi, nghiền nát trong máy ép tỏi. Đổ zucchini và vòng hành tây với hỗn hợp này, cho chúng vào tủ lạnh trong một tiếng rưỡi.
Bước 4 Đặt lá rau diếp vào đĩa phục vụ (tùy chọn), trên cùng với bí xanh ướp và hành tây. Rắc hạt vừng.
Bon thèm ăn!
