Thành phần
- Baguette 4 - 6 miếng
- Dầu ô liu 3 muỗng canh. thìa
- Gà phi lê 300 gram
- Salad Romano 1 đầu
- Phô mai Parmesan 50 gram
- Để tiếp nhiên liệu:
- 2 tép tỏi
- Lòng đỏ trứng 2 miếng
- Dijon mù tạt 1 muỗng canh. một cái muỗng
- Nước chanh 2 muỗng canh. thìa
- Dầu ô liu 3 muỗng canh. thìa
- Sốt Worcester 0,5 muỗng
- Muối, tiêu đen xay nhuyễn
Phương pháp nấu ăn:
Bước 1 Cắt baguette thành những khối nhỏ, rắc dầu ô liu (2 muỗng canh) để bơ rơi xuống tất cả các khối bánh mì, đặt lên một tấm nướng. Đặt chảo vào lò nướng, làm nóng đến 200 độ, trong 10 phút.
Bước 2 Cắt phi lê gà theo chiều dọc thành 2 phần, muối, hạt tiêu và cho vào chảo đun nóng. Chiên phi lê hai mặt cho đến khi mềm (5 phút).
Bước 3 Mặc quần áo: xay tỏi, thêm lòng đỏ trứng, mù tạt, nước chanh, sốt Worcester, muối và hạt tiêu. Trộn đều. Sau đó, đánh liên tục bằng máy đánh trứng, đổ vào một dòng dầu ô liu mỏng.
Bước 4 Nhặt lá rau diếp và cho vào một bát salad.
Bước 5 Cắt thịt gà thành những lát và đặt lên trên lá. Đổ nước sốt, rắc bánh mì lên trên. Thêm parmesan bào. Bạn cũng có thể thêm trứng luộc, cắt thành miếng lớn.
Bon thèm ăn!
