Thành phần
- Đối với bài kiểm tra:
- Bơ 200 gram
- Đường 150 gram
- Bột 200 gram
- Trứng 2 miếng
- Tinh bột 40 gram
- Bột nở 2 muỗng cà phê
- Vani đường 1 muỗng cà phê
- Đối với điền:
- Đại hoàng 300-400 gram
- Lòng đỏ trứng 3 miếng
- Đường 4 muỗng canh. thìa
- Tinh bột 2 muỗng canh. thìa
- Đường vani 0,5 muỗng cà phê
- Bơ 20 gram
Phương pháp nấu ăn:
Bước 1 Đầu tiên làm kem. Trộn lòng đỏ với tinh bột, đường và vani đường.
Bước 2 Kem chua vào nồi và đặt trên lửa chậm. Đun nóng, khuấy đều mọi lúc. Kem chua sẽ trở thành chất lỏng khi đun nóng. Mang nó đến trạng thái nóng, nhưng không đun sôi. Di chuyển khỏi lửa.
Bước 3Thêm lòng đỏ vào kem chua. Đặt ở nhiệt độ thấp một lần nữa. Liên tục can thiệp để chờ cho đến khi kem bắt đầu dày lên. Hủy bỏ từ nhiệt và để nguội.
Bước 4 Nấu bột. Trộn bơ làm mềm với đường, sau đó thêm trứng. Sau đó, tinh bột, đường vani, bột mì và bột nở. Trộn tất cả mọi thứ rất cẩn thận, bạn có thể sử dụng một máy trộn cho việc này.
Bước 5 Bôi trơn khuôn (tốt nhất là có thể tháo rời) bằng dầu. Đậy nắp dưới bằng giấy nướng. Đặt bột ra. Phết kem lên trên. Gọt vỏ đại hoàng và cắt thành miếng tùy ý. Cho đại hoàng vào kem, hơi chết đuối. Rắc lên trên với hai muỗng đường và đổ một muỗng bơ tan chảy.
Bước 6 Nướng bánh ở t 180 độ trong khoảng 40-50 phút. Để nguội, sau đó lấy ra khỏi khuôn.
Bon thèm ăn!
