Thành phần
- Đối với bài kiểm tra:
- Bột 1 chén
- Bơ 150 gram
- Trứng gà 2 miếng
- Nước 3 muỗng canh. thìa
- Một nhúm muối
- Đối với điền:
- Zucchini 2 miếng
- Cà chua 4 miếng
- Hành tây 3 miếng
- Trứng gà 3 miếng
- Phô mai 150-200 gram
- Kem chua 200 gram
- Kem 30% 5 muỗng canh. thìa
- Tỏi 1 tép
- Muối, hạt tiêu đen cho vừa ăn
Phương pháp nấu ăn:
Bước 1 Đổ bột và bơ thành những khối nhỏ vào một cái bát sâu.
Bước 2 Nghiền bơ và bột thành vụn.
Bước 3 Thêm trứng.
Bước 4 Thêm nước.
Bước 5 Nhào bột và bọc bằng màng, cho vào tủ lạnh khoảng 1-1,5 giờ.
Bước 6 Zucchini cắt thành lát với độ dày khoảng 1-1,5 cm.
Bước 7 Chiên trong dầu thực vật trên cả hai mặt cho đến khi vàng nâu.
Bước 8 Gọt vỏ cà chua, bỏ hạt và cắt thành dải.
Bước 9 Xắt nhuyễn một củ hành tây. Cắt hành tây thứ hai thành hình tròn (để trang trí).
Bước 10 Tách riêng, xào hành tây thái nhỏ với tỏi và hành tây xắt nhỏ cho đến khi vàng.
Bước 11 Nướng phô mai trên một vắt thô.
Bước 12 Thêm trứng vào hộp đựng đã chuẩn bị.
Bước 13Thêm kem và kem chua.
Bước 14 Thêm hành băm nhuyễn, xào với tỏi.
Bước 15Thêm phô mai bào. Muối, hạt tiêu cho vừa ăn và trộn đều hỗn hợp này.
Bước 16 Thêm zucchini chiên và trộn nhẹ nhàng.
Bước 17 Mỡ một món nướng với dầu thực vật và rắc vụn bánh mì. Cán bột thành một lớp mỏng và đặt trong khuôn sao cho đáy và hai bên được đóng lại.
Bước 18 Đặt nhồi. Đặt lát hành tây và cà chua đã chuẩn bị lên trên.
Bước 19 Đặt vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 200 độ và nướng trong 35-40 phút.
Bon thèm ăn!
