Thành phần
- Pasta (mì spaghetti, mì) 400 gram
- Tôm 400 gram
- Bơ 40 gram
- Kem 20% 250 ml.
- Tỏi 6-7 tép
- Vôi 3 miếng
- Rau mùi tây 1 bó
- Rượu trắng khô 40 ml.
- Muối, hạt tiêu cho vừa ăn
Phương pháp nấu ăn:
Bước 1 Đổ nước vào một cái nồi lớn, đun sôi, muối và nhúng mì ống vào đó. Nấu cho đến khi al dente. Điều này có nghĩa là bạn cần nấu ít hơn 1 phút so với chỉ định trên bao bì.
Bước 2 Gọt vỏ tôm, bỏ vỏ, chỉ để lại phần vảy cực kỳ có đuôi cho mục đích trang trí. Ruột được cắt bằng cách rạch dọc từ trên xuống. Sau đó muối và hạt tiêu cho tôm.
Bước 3 Tiếp theo, lấy một cái chảo có đáy dày, cho bơ vào, rồi thêm tỏi và hành băm nhỏ.
Bước 4 Chiên hành và tỏi một chút. Thêm tôm vào chảo và đun nhỏ lửa trong 10 phút. Đổ chanh hoặc nước cốt chanh.
Bước 5 Sau 2-3 phút thêm rượu và kem vào chảo. Trộn tất cả mọi thứ.
Bước 6 Thêm thì là, rau mùi tây thái nhỏ, khuấy và đun thêm 2-3 phút nữa trong lửa nhỏ.
Bước 7 Đặt mì ống nấu chín trên một đĩa lớn. Top với nước sốt làm sẵn.
Bon thèm ăn!
