Thành phần
- Thịt (thịt bò hoặc thịt bê) 250 gram
- Đậu đỏ đóng hộp 1 lon
- Tiêu ngọt Bulgaria 1 miếng
- Hành 1-2 miếng
- Tỏi 2-3 tép
- Quả óc chó 50-70 gram
- Chili Pepper Half Pod
- Rau mùi bó tươi
- Muối, hạt tiêu đen cho vừa ăn
- Để tiếp nhiên liệu:
- Rượu giấm 1 muỗng canh. một cái muỗng
- Dầu ô liu 5-6 muỗng canh. thìa
Phương pháp nấu ăn:
Bước 1 Luộc thịt cho đến khi mềm, thêm muối vào nước dùng khi nấu xong. Làm nguội và cắt thành khối nhỏ.
Bước 2 Mở một lọ đậu, xả chất lỏng và rửa sạch đậu.
Bước 3 Gọt vỏ hành tây và cắt thành nửa vòng mỏng.
Bước 4 Cắt ớt chuông làm đôi, bỏ cuống và hạt. Cắt thành dải.
Bước 5 Miễn phí ớt từ hạt (làm việc với găng tay, hạt tiêu rất nóng) và thái nhỏ. Độ sắc nét của ớt sẽ trang trí hương vị tươi của đậu và thịt bò.
Bước 6 Rửa rau xanh, lau khô bằng khăn bếp và thái nhỏ (càng mịn, càng nhiều hương vị).
Bước 7 Băm nhỏ quả óc chó. Sau đó cho vào chảo nóng khô và chiên trong một phút.
Bước 8 Gọt vỏ và cho tỏi qua máy ép.
Bước 9 Chuẩn bị thay đồ: trộn dầu ô liu và giấm rượu vang, đánh đều bằng máy đánh trứng hoặc máy xay sinh tố.
Bước 10 Trong bát salad đặt thịt, đậu, ớt - và ngọt và cay, hành, các loại hạt, thảo mộc và tỏi. Muối, hạt tiêu và trộn. Đổ salad trộn và trộn lại.
Bon thèm ăn!
