Thành phần
- Dưa chuột tươi 5 kg.
- Cải ngựa, nho và lá anh đào, 3 mỗi
- Dill 2-3 hoa hồng ngoại
- Giấm 9% 150 gram
- Đậu Hà Lan và hạt tiêu 10 miếng
- 5 tép tỏi
- Đường 6 muỗng canh. thìa
- Muối 3 muỗng canh. thìa
- Nước 2,5 lít
Phương pháp nấu ăn:
Bước 1 Rửa dưa chuột, đổ nước lạnh và để trong 5 giờ.
Bước 2 Rửa lon kỹ bằng baking soda và tốt nhất là khử trùng. Bóc vỏ tỏi và cắt từng tép làm đôi.
Bước 3 Ở dưới cùng của mỗi lọ sạch, đặt lá cải ngựa, nho và anh đào, hoa thì là, và cũng thêm gia vị - tỏi, hạt tiêu.
Bước 4 Đổ đầy lọ với dưa chuột. Dưa chuột càng dày, càng gọn càng tốt. Sau đó đổ nước sôi và để trong 30 phút. Sau đó xả nước.
Bước 5 Nấu nước xốt. Đổ đường, muối vào 2,5 lít nước và đặt trên lửa. Sau khi đun sôi, bỏ chảo, thêm giấm.
Bước 6 Sẵn sàng ướp nóng đổ vào lọ và cuộn lại với nắp đậy tiệt trùng.
Bước 7 Sau đó vặn lon xuống bằng nắp, đậy bằng chăn cho đến khi nguội hoàn toàn. Lưu trữ ở nơi mát mẻ.
Bon thèm ăn!
