Thành phần
- Zucchini 3 kg.
- Cà chua 10 miếng
- Hành tây 10 miếng
- Cà rốt 6 miếng
- Giấm 2 muỗng canh. thìa
- Dầu thực vật 100 ml.
- Muối 5-6 muỗng cà phê
- Cà chua dán 2-3 muỗng canh. thìa
Phương pháp nấu ăn:
Bước 1 Rửa zucchini và cắt thành miếng nhỏ.
Bước 2 Đổ dầu thực vật vào vạc và hạ bí. Đặt trên bếp lửa nhỏ.
Bước 3 Xắt nhỏ hành tây, chiên riêng trong chảo. Sau đó thêm vào zucchini.
Bước 4 Nướng cà rốt trên một vắt thô và chiên riêng trong chảo. Thêm vào zucchini.
Bước 5 Tiếp theo, gọt vỏ cà chua, thái nhỏ, chiên. Thêm bột cà chua và đun nhỏ lửa trong 4 phút, khuấy liên tục.
Bước 6 Zucchini nghiền được hầm trong vạc bằng máy xay cho đến khi mịn.
Bước 7 Thêm gia vị cho hương vị: muối, hạt tiêu đen, hoa bia-suneli, giấm. Đun sôi trên lửa nhỏ trong 10 phút.
Bước 8 Sau đó đẻ trứng vào lọ sạch và khử trùng trong nồi với nước trong 10 phút. Đậy nắp lại, vặn nắp xuống và quấn bằng chăn cho đến khi nó nguội hoàn toàn.
Bon thèm ăn!
