Mga sangkap
- White repolyo 200 gramo
- Carrot 1 piraso
- Ang Jerusalem artichoke 50 gramo
- Chives 2-3 na balahibo
- Ilang mga tangkay
- Langis ng oliba 2 tbsp. kutsara
- Lemon juice 1 tsp
- Asin sa panlasa
Paraan ng Pagluluto:
Hakbang 1 I-chop ang repolyo at karot sa manipis na mga piraso.
Hakbang 2Palayain ang mga ugat na pananim ng Jerusalem artichoke mula sa lupa at hugasan ng isang brush. Ang ganitong masusing paglilinis ay posible na hindi matanggal ang itaas na balat mula sa mga prutas, at samakatuwid ay makatipid ng maraming bitamina. I-chop ang Jerusalem artichoke sa anyo ng mga manipis na pansit.
Hakbang 3 I-chop ang berdeng sibuyas at perehil.
Hakbang 4Punan ang isang bitamina salad na may oliba o anumang iba pang langis ng gulay. Hiwain ang katas mula sa mga lemon wedge at magdagdag ng asin sa panlasa.
Hakbang 5 Ang pagluluto ng isang bitamina salad ng repolyo, karot at artichoke sa Jerusalem ay isang kasiyahan. Maaari kang magdagdag ng isang pares ng mga kutsara ng mga sariwang butil na trigo at iwiwisik ng mga buto ng linga (opsyonal).
Bon gana!
