Mga sangkap
- Para sa pagsubok:
- Gatas ng 1 tasa
- Mantikilya 100 gramo
- Asukal 100 gramo
- Chicken egg 1 piraso
- Soda 0.5 tsp
- Suka 1 tbsp. isang kutsara
- Langis ng gulay 2 tbsp. kutsara
- Para sa cream:
- Pinahusay na gatas 1 maaari
- Mantikilya 200 gramo
Paraan ng Pagluluto:
Hakbang 1 Masikip ang kuwarta. Paghaluin ang mantikilya, asukal, itlog, langis ng gulay, gatas, idagdag ang soda na napawi ng suka at lubusan ihalo. Susunod idagdag ang sifted flour at masahin ang kuwarta.
Hakbang 2 Hatiin ang masa sa 10-12 pantay na bahagi at gumulong sa manipis na bilog na cake.
Hakbang 3 Fry ang mga cake sa isang kawali sa magkabilang panig sa ilalim ng takip hanggang sa isang bahagyang pamumula. Maingat na gupitin ang mga gilid ng tapos na mga layer ng cake upang ang mga ito ay kahit na bilog ang hugis.
Hakbang 4 Maghanda ng isang cream: ihalo ang temperatura ng silid ng mantikilya na may asukal sa banilya, magdagdag ng pre-pinakuluang na condensadong gatas (magluto ng hindi bababa sa 2 oras). Talunin gamit ang isang panghalo hanggang mabuo ang isang light homogenous na masa.
Hakbang 5 Lubricate ang mga cake na may cream at ilagay ito sa tuktok ng bawat isa.
Hakbang 6 Pahiran ang tuktok at panig ng cake na may natitirang cream, iwisik ang mga mumo mula sa mga mumo mula sa cake. Iwanan ang cake para sa 10-12 oras sa isang cool na lugar upang magbabad.
Bon gana!
