Mga sangkap
- Leaf salad 100 gramo
- Asparagus beans (frozen) 100 gramo
- Cherry Mga kamatis 8 piraso
- Mga itlog ng pugo 8 piraso
- Tuna sa sariling juice 1 maaari
- Maaari ng olibo 1
- Sibuyas 1 piraso
- Anchovies (o inasnan na isda) 10-12 piraso
- Para sa refueling:
- Langis ng gulay 5 tbsp. kutsara
- Apple o suka ng alak 6% 1 tbsp. isang kutsara
- Bawang 1 clove
- Asin, paminta sa panlasa
Paraan ng Pagluluto:
Hakbang 1 Gupitin ang sibuyas sa napaka manipis na kalahating singsing. Ibuhos ang isang kutsara ng alak o suka ng apple cider, iwanan upang mag-atsara habang nagluluto ng natitirang bahagi.
Hakbang 2Isawsaw ang mga asparagus beans sa tubig na kumukulo, lutuin nang 3-4 minuto. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig at ibuhos ang mga beans na may malamig na tubig. Ito ay kinakailangan upang ihinto ang proseso ng pagluluto - ang mga beans ay mananatili ang kanilang berdeng kulay at nababanat na pagkakapare-pareho.
Hakbang 3 Pakuluan ang mga itlog sa isang matarik, alisan ng balat at gupitin sa mga quarters o maliit na piraso (kung itlog ng manok).
Hakbang 4 Gupitin ang mga kamatis sa quarters.
Hakbang 5 Buksan ang isang lata ng tuna, alisan ng tubig ang likido at mash na may tinidor.
Hakbang 6 Ihanda ang inaswang isda: linisin ito, paghiwalayin ang tagaytay at hatiin sa mga fillet.
Hakbang 7 Maghanda ng dressing: ihalo ang langis ng gulay, suka, mustasa. Magdagdag ng bawang na kinatas sa pamamagitan ng isang bawang ng bawang, asin at paminta. Magkalog nang maayos gamit ang isang tinidor hanggang makuha ang emulsyon.
Hakbang 8 Hugasan ang mga dahon ng litsugas, tuyo ang mga ito, ayusin ang mga ito sa mga plato (pagpapabalik, makakakuha ka ng 4 na servings ng litsugas).
Hakbang 9 Ikalat ang tuna at adobo na mga sibuyas sa itaas.
Hakbang 10Pagkatapos ang mga asparagus beans.
Hakbang 11Pagkatapos mga itlog at inasnan na isda.
Hakbang 12 Ayusin ang mga kamatis at olibo sa tuktok. Ibuhos nang malugod ang pagbibihis.
Bon gana!
