Mga sangkap
- Mga pipino 4 kg.
- 200 gulay ng gulay.
- Mga sibuyas 1 kg.
- Asukal 200 gramo
- Table suka (6-9%) 8 tbsp. kutsara
- Asin 8 tbsp. kutsara
Paraan ng Pagluluto:
Hakbang 1 Hugasan, tuyo at gupitin ang mga pipino sa mga bilog hanggang sa 4 mm na makapal. Tinadtad na mga peeled na sibuyas hindi sa makapal na kalahating singsing. Ilagay ang mga gulay sa isang malaking mangkok, ihalo sa asukal, asin, suka. Magdagdag ng langis at hayaang tumayo ang salad nang 3 oras sa isang cool na lugar, pagpapakilos paminsan-minsan.
Hakbang 2 Pagkatapos ng 3 oras, ikalat ang pipino salad sa mga isterilisadong garapon, ibuhos ang inilalaan na juice mula sa isang mangkok kung saan ang mga pipino ay adobo. Sterilize ng 15 minuto. Pagkatapos isara ang mga garapon na may mga lids, i-baligtad ito, takpan ng isang kumot at iwanan upang ganap na palamig. Mag-imbak sa isang cool na lugar.
Bon gana!
