Mga sangkap
- Young repolyo 400 gramo
- Mga pipino 2 piraso
- Bata o berdeng sibuyas 30 gramo
- Dill Gulay 30 gramo
- Table suka 9% 1 kutsarita
- Asin sa panlasa
- Asukal 1 tsp
- Langis ng gulay 3 tbsp. kutsara
Paraan ng Pagluluto:
Hakbang 1 Manipis na repolyo nang manipis na may kutsilyo.
Hakbang 2 Ilagay ang tinadtad na repolyo sa isang malalim na mangkok, iwisik ito ng asin, asukal at masahin ang iyong mga kamay. Matapos ang pamamaraang ito, hahayaan ng repolyo ang juice at maging mas malambot.
Hakbang 3 Peel ang mga pipino na may isang peeler o kutsilyo lamang.
Hakbang 4 Pagkatapos ay gupitin ang mga pipino sa manipis, kahit na mga bilog.
Hakbang 5 Pagkatapos ng paghiwa, ipadala ang mga ito sa isang mangkok ng repolyo.
Hakbang 6 Peel ang mga sibuyas at gupitin sa manipis na singsing. Kapag gumagamit ng berdeng mga sibuyas, kailangan mo lamang itong pino.
Hakbang 7 Sa hugasan na dill, pilasin ang mga matigas na tangkay, pinong mga sanga ng dill na pinong tinadtad.
Hakbang 8 Paghaluin ang lahat ng mga handa na sangkap, magdagdag ng suka, langis ng gulay at ihalo.
Hakbang 9 Bago maghatid, ang mga batang salad ng repolyo na may mga pipino ay pinakamahusay na naiwan upang magluto ng 5-10 minuto. Sa panahong ito, ang mga gulay at herbs ay puspos ng juice at aroma ng bawat isa at ang salad ay magiging mas masarap din.
Bon gana!
