Mga sangkap
- Zucchini (bata) 3 kg.
- 3 karot
- Matamis na paminta 3 piraso
- Tomato paste (o tomato puree) 500 gramo
- Bawang 100 gramo
- Mainit na paminta 1 piraso
- Asukal 180 gramo
- 200 halaman ng gulay.
- Bite 9% 180 ml.
- Magaspang na asin 2 tbsp. kutsara
Paraan ng Pagluluto:
Hakbang 1 Ang Zucchini ay pinutol sa 5 mm mahabang hiwa. kapal (o mga bilog, opsyonal).
Hakbang 2 Grate ang mga karot.
Hakbang 3 Gilingin ang bawang sa isang blender o mince sa pamamagitan ng luya ng bawang.
Hakbang 4 Ang matamis na paminta sa kampanilya ay pinutol
Hakbang 5 Gumiling ang mga kamatis na may isang blender o sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, nakakakuha ka ng tomato puree. Ngunit maaari mo ring gamitin ang tomato paste.
Hakbang 6 Ang pinong tumaga mainit na mainit na paminta (guwantes ay pinakamahusay na ginagamit kapag pagpipiraso) Kung gusto mo ng isang talasa, maaari kang magdagdag ng isa pang mainit na paminta.
Hakbang 7 Ilagay ang lahat ng mga tinadtad na gulay sa isang angkop na pan. Idagdag ang lahat ng pampalasa - asin, asukal. Ibuhos sa langis ng gulay at suka. Gumalaw at magtabi ng 1 oras upang ang zucchini ay palayasin ang juice.
Hakbang 8 Susunod ilagay ang lutuin. Pagkatapos kumukulo, pakuluan nang halos 40 minuto, patuloy na pagpapakilos.
Hakbang 9 Habang niluluto ang salad, isterilisado ang mga garapon. Ilagay ang yari na salad ng zucchini wika zucchini sa sterile garapon at igulong ang hermetically para sa taglamig.
Hakbang 10 Pagkatapos, tulad ng dati, i-baligtad at takpan ng isang kumot hanggang ang mga lata ay ganap na pinalamig.
Bon gana!
