Mga sangkap
- Nag-iiwan ng 2 sheet ang salad
- Puting tinapay 300-400 gramo
- Parmesan Keso 50 gramo
- 2 cloves ng bawang
- Mga kamatis 1 piraso
- Langis ng oliba 3-4 tbsp. kutsara
- 2 itlog ng manok
- Lemon 0.5 piraso
- Mustasa 1 tbsp. isang kutsara
- Asin, paminta sa panlasa
Paraan ng Pagluluto:
Hakbang 1 Pakuluan ang mga malulutong na itlog, maingat na alisin ang mga yolks.
Hakbang 2 Gupitin ang tinapay sa mga cube, magprito sa isang kawali at iwanan upang matuyo.
Hakbang 3 Fry ang mga hipon sa langis ng oliba, ilagay sa isang napkin.
Hakbang 4 Ihanda ang sarsa: ilagay ang mga yolks, mustasa, lemon, langis ng oliba, asin, paminta sa isang blender. Kung biglang ang sarsa ay masyadong makapal, maaari kang magdagdag ng ilang tubig, hindi ito makakaapekto sa panlasa.
Hakbang 5 Gupitin ang kamatis sa daluyan na piraso.
Hakbang 6 Hugasan ang mga dahon ng litsugas, tuyo. Pahiran ang salad sa maliit na piraso.
Hakbang 7 Grate ang keso sa isang daluyan ng kudkuran.
Hakbang 8 Ibuhos ang isang maliit na sarsa sa mga dahon, ilagay ang mga crouton sa itaas.
Hakbang 9 Ilagay ang mga hipon sa mga crouton.
Hakbang 10Ibuhos ang sarsa at iwisik ang gadgad na keso.
Bon gana!
