Mga sangkap
- Gatas na 100 ML.
- Sariwang lebadura 10 gramo
- 1 itlog ng manok
- Asukal 2 tbsp. kutsara
- Asin 1 tsp
- Mantikilya 70 gramo
- Wheat flour 370 gramo
- Para sa pagpuno:
- Punan ng rosas na salmon o salmon 600 gramo
- Mozzarella Keso 120 gramo
- Pulang kampanilya ng paminta 1 piraso
- Tomato 1 piraso
- Asin, paminta, perehil sa panlasa
Paraan ng Pagluluto:
Hakbang 1Init ang isang maliit na gatas at lasawin ang lebadura sa loob nito. Maghintay hanggang sa bumangon ang masa ay magdagdag ng asukal, asin, itlog. Gumalaw na rin. Soften ang mantikilya at ilagay sa kuwarta. Magdagdag ng harina at masahin ang malambot at nababanat na kuwarta. Takpan ang kuwarta ng isang napkin at palamigin ng 3 oras. Kapag tumataas ang kuwarta, alisin ang kuwarta mula sa ref at iwanan ito ng isang oras.
Hakbang 2 Hugasan at tuyo ang laman ng isda. Nahati sa Fillet ang dalawang bahagi. Ang isa ay nangangailangan ng kaunti pa. Gupitin ang karamihan sa mga fillet sa mga piraso ng 2.5 cm na makapal.Gulungin ang kuwarta sa isang layer ay hindi masyadong manipis, sa isang lugar hanggang sa 0.5 cm. Kailangan mong umatras ng 3.5 sentimetro mula sa gilid ng kuwarta at ilagay ang mga piraso ng isda sa isang bilog.
Hakbang 3 Takpan ang isda ng masa at isara ito nang mahigpit upang makagawa ng isang roller.
Hakbang 4 Ngayon gupitin ang roller na ito sa 4 na piraso ng sentimetro. Lumiko ang bawat piraso ng isda.
Hakbang 5 Pinong tumaga ang natitirang isda. Gupitin ang mga kamatis at paminta sa hiwa. Gupitin ang keso sa hiwa. Ilagay ang mga isda sa gitna ng pie, ilagay ang mga kamatis at keso sa itaas at takpan ng mga hiwa ng keso.
Hakbang 6 Ang cake ay inihurnong para sa mga 30 minuto sa temperatura ng 180 degree.
Bon gana!
