Састојци
- Бели купус 200 грама
- Мрква 1 комад
- Јерузалем артичока 50 грама
- Лук 2-3 перја
- Першун неколико стабљика
- Маслиново уље 2 кашике. кашике
- Лимунов сок 1 кашика кашике
- Со укус
Начин кухања:
1. корак Купус и мркву насјецкајте на танке тракице.
2. коракОслобађајте корени усева јерузалемске артичоке са земље и оперите четком. Тако темељно чишћење омогућава да се не уклони горња кожа с плодова, а самим тим се сачува више витамина. Самељите јерузалемске артичоке у облику танких резанаца.
3. корак Насјецкајте зелени лук и першун.
4. коракВитаминску салату напуните маслиновим или било којим другим биљним уљем. Исциједите сок из лимуна и додајте со на укус.
Корак 5 Кувати витаминску салату од купуса, шаргарепе и јерузалемске артичоке је задовољство. Можете додати неколико кашика клијавих зрна пшенице и посипати сезамовим семенкама (опционо).
Добар апетит!
