Састојци
- Говеђа јетра 300 грама
- Кисели краставац 2 комада
- Свежи краставци 2 комада
- Парадајз 2 комада
- Лук 1 комад
- 2 режња белог лука
- Першун, копар 3-4 гранчице
- Биљно уље 50 мл.
- Сол, млевени бибер по укусу
Начин кухања:
1. коракГовеђу јетру добро исперите и кухајте у сланој води док не омекша (око 40 минута). Готову јетру охладите, исеците на тракице и ставите у посуду. Говеђа јетра се може заменити свињетином, па чак и пилетином. Кухајте пилећу јетру 10-15 минута и салату направите са њом више.
2. корак Грубе кисели краставци.
3. коракСвежи краставци се такође гробо сецкају.
4. корак Парадајз нарежите на кришке и ставите у посуду.
Корак 5Лук исечен на пола прстена.
Корак 6 Додајте ситно сецкани бели лук и зачинско биље.
Корак 7 Поспите сољу, црним бибером и додајте биљно уље.
Корак 8 Помијешајте ароматичну салату с јетром и послужите.
Добар апетит!
