Састојци
- Баварска / Дијон сенф 2 кашике
- Мед 2 жличице
- Цхерри Томатоес 250-300 грама
- Свјетлосно зелени грозд лишћа
- 4 јаја
- Бугарски слатки бибер 2 комада
- Балзамични сирће 3-4 кафене кашике
- Сирће за кухање јаја 2-3 кашике. кашике
- Маслиново уље 4 кашике. кашике
- Црвени лук 1 комад
- Пилећа јетра 800 грама
- Сол, црно млевено по укусу
Начин кухања:
1. корак Поврће оперите, осушите, неопходно огулити. Насјецкајте лук у танке половине.
2. корак Листове салате покупити у великим комадима.
3. корак Вишње парадајз нарежите на четвртине.
4. корак У дубокој посуди помешајте састојке за сос: уље, сирће, сенф, со, мед.
Корак 5 Бели бибер изрезан на тракице.
Корак 6 Оперите пилећу јетру, уклоните филмове и масне вене, исеците на мале комаде.
Корак 7 У врућој тави попржите јетру на маслиновом уљу, зачините сољу и бибером по укусу.
Корак 8 Пржите паприку док не омекша на другој тави, са додатком уља.
Корак 9 Припрема просијаних јаја: Сипајте 2 кашике сирћета у кипућу воду, кашиком формирајте левак и у њега улијте јаје, претходно ослобођено од љуске. Јаје кухајте 2,5-3 минуте, слабим прокухањем, извадите прорезом и ставите у посуду са хладном водом 20 секунди. Припремите поширана јаја једно по једно.
Корак 10 Да бисте послужили јело, листови салате морају се ставити на тањир, са следећим слојем бибера, затим јетром и пошираним јајетом. Прелијте дресингом, прелијте млевеним црним бибером и пре послуживања изрежите јаје.
Добар апетит!
