Састојци
- Багуетте 4-6 комада
- Маслиново уље 3 кашике. кашике
- Пилећи филе 300 грама
- Романо салата 1 глава
- Пармезан сир 50 грама
- За допуну горива:
- 2 режња белог лука
- Жуманца 2 комада
- Дијон сенф 1 кашика. кашика
- Лимунов сок 2 кашике. кашике
- Маслиново уље 3 кашике. кашике
- Ворцестер сос 0,5 тсп
- Сол, млевени бибер по укусу
Начин кухања:
1. корак Багуету исеците на мале коцкице, прелијте маслиновим уљем (2 кашике кашике) како би маслац пао на све коцке хлеба, ставите на плех за печење. Ставите таву у рерну, загрејану на 200 степени, на 10 минута.
2. корак Пилећи филе нарежите по дужини на 2 дела, посолите, попаприте и ставите на загрејану таву. Пржите филе са обе стране док не омекша (5 минута).
3. корак Прелив: нарибајте бели лук, додајте жуманце, сенф, лимунов сок, Ворцестер сос, со и бибер. Добро измешајте. Затим, непрестано тукући бучицом, сипајте танком струјком маслиново уље.
4. корак Покупите лишће салате и ставите у посуду за салату.
Корак 5 Готову пилетину нарежите на кришке и положите на врх листова. Улијте дресинг, поспите крутонима по врху. Додајте нарибани пармезан. Такође можете додати кувана јаја, исечена на велике комаде.
Добар апетит!
