Састојци
- Лиснато пециво 250 грама
- Пилећи филе 700 грама
- Пилеће јаје 3 комада
- Мрква 1 комад
- Лук 2 комада
- Чешњак 1 чешањ
- Хрпа копра
- Биљно уље 2-3 кашике. кашике
Начин кухања:
1. корак Лук и шаргарепу ситно исецкајте, пошаљите на претходно загрејану таву и пржите док не омекшају.
2. корак Претворите пилећи филе у мљевено месо, то можете учинити на било који погодан начин, можете користити млин за месо или хеликоптер. За сол.
3. корак У млевену пилетину додајте млевено поврће, ситно сецкани бели лук, копар, млевену црну паприку, биљке Прованса, јаја. Ако је млевено месо суво, у њега убаците цело јаје. Добро промијешајте.
4. корак Месо самељите врло пажљиво тако да постане вискозно и уједначено.
Корак 5 Покријте тепсију папиром, средите чашу. Кашику растопите чврсто око чаше са једном кашиком. Влажне руке колачу дају лијеп облик.
Корак 6 Кувајте 2 јаја у стрмој, огуљеној љусци, разрежите свако јаје на 2 половине и добро их утисните у тесто.
Корак 7Лиснато тијесто нарежите на тракице од којих је свака украшена божићним дрвцем или цик-цак.
Корак 8 Питу украсите тракицама тијеста, добро се лијепи и добро држи. Из преосталог тијеста исциједите цвијеће листовима колачића. Украсите торту цвећем. Подмажите тесто жуманцем и послажите торту у рерну на 40 минута, температура је 180-190 степени.
Корак 9 Готов колач мало охладите. Извадите из папира. У средини се током печења течност накупља, то је пилећа залиха, можете је једноставно оциједити и на њу наточити питу. Питу нарежите на кришке, послужите је топлу до стола.
Добар апетит!
