Састојци
- За тест:
- Брашно 1 шољица
- Масло 150 грама
- Пилеће јаје 2 комада
- Вода 3 кашике. кашике
- Ступ соли
- За пуњење:
- Тиквице 2 комада
- Парадајз 4 комада
- Лук 3 комада
- Пилеће јаје 3 комада
- Сир 150-200 грама
- Павлака 200 грама
- Крема 30% 5 тбсп. кашике
- Чешњак 1 чешањ
- Сол, црни бибер по укусу
Начин кухања:
1. корак Брашно и путер у малене коцкице сипајте у дубоку посуду.
2. корак Маслац и брашно умутите у мрвице.
3. корак Додајте јаја.
4. корак Додајте воду.
Корак 5 Замесити тесто и замотати филмом, ставити у фрижидер око 1-1,5 сати.
Корак 6 Тиквице нарежите на кришке дебљине око 1-1,5 центиметара.
Корак 7 Пржите у биљном уљу са обе стране до златно смеђе боје.
Корак 8 Парадајз огулите, извадите семенке и исеците на тракице.
Корак 9 Ситно насјецкајте један лук. Други лук нарежите на кругове (за украс).
Корак 10 Одвојено пржите ситно сецкани лук са белим луком и сецкани лук до златне боје.
Корак 11 Сир нарибајте на крупној рерни.
12. корак У припремљену посуду додајте јаја.
Корак 13Додајте павлаку и павлаку.
Корак 14 Додајте ситно сецкани, пржени лук са белим луком.
Корак 15Додајте нарибани сир. Посолите, попаприте по укусу и добро измешајте ову мешавину.
Корак 16 Додајте пржене тиквице и лагано измешајте.
Корак 17 Посуду за печење подмажите биљним уљем и поспите хлебним мрвицама. Тесто разваљајте у танком слоју и положите у калуп тако да се дно и странице затворе.
Корак 18 Ставите надјев. На врх ставите кришке лука и припремљени парадајз.
Корак 19 Ставите у рерну већ претходно загрејану на т 200 степени и пеците 35-40 минута.
Добар апетит!
