Састојци
- Кефир 300 грама
- Биљно уље 1 кашика. кашика
- Пилеће јаје 2 комада
- Пшенично брашно 4 шоље
- Прашак за пециво за тест 1,5 кашичице
- Шампињони 300 грама
- Соли 1,5 кашика кашике
Начин кухања:
1. корак Шампињоне нарежите на танке плоче без одвајања ногу од капице. Пржите гљиве у биљном уљу до златно смеђе боје, посолите.
2. коракДок се гљиве прже, тесто требате да кувате. Измешајте кефир, јаје, прашак за пециво за тесто и сол.
3. корак Додајте просијано брашно у малим порцијама.
4. корак Замесите меко, прилично еластично тесто.
Корак 5 Тесто разваљајте, остављајући отприлике петину мреже (дебљине око 2 цм) и ставите у плех за печење, формирајући ниске странице.
Корак 6Печене шампињоне равномерно ставите на тесто.
Корак 7Преостало тесто разваљајте и исеците на тракице. Направите мрежу од ових тракица, намажите је размућеним јајетом.
Корак 8 Колач послати у претходно загрејану рерну на 25-30 минута, т 180 степени.
Добар апетит!
