Састојци
- Тесто:
- Брашно 450 грама
- Масло 200 грама
- Сода 1 кашика кашике
- Шећер 100 грама
- Прстохват соли
- Јаја 2 комада
- Пуњење:
- Јабуке 800 грама
- Ораси 120 грама
- Коприве 100 грама
- Шећер 100 грама
- Лимунов сок 2 кашике. кашике
- Лимунова корица 1 кашика
- Цимет 1 кашика кашике
- Јаје (за подмазивање) 1 комад
Начин кухања:
1. коракУмутите заједно шећер, путер, јаја. Додајте брашно, сол, сода.
2. коракТемељно гнетите тесто. Требао би бити довољно еластичан.
3. корак За надјев нарежите јабуке на кришке, насецкајте орахе, нарибајте лимун, исциједите сок, додајте грожђице, шећер и цимет. Промените.
4. корак Поделите тесто на два дела - велики (приближно 3/4) и мали (1/3). Разваљајте велики комад теста и пажљиво га пребаците у калуп. Тесто можете једноставно распоредити рукама у облику. Направите високе странице. Ставите надјев.
Корак 5 Преостали део теста разваљајте. Ножем нарежите траке. Ставите их на врх пуњења, савијте ивице. Добивену питу намажите јајетом. Пећница на т 180 степени током отприлике 30-40 минута.
Добар апетит!
