Састојци
- Свежи краставци 5 кг.
- Листови хрена, рибизле и трешње, по 3
- Копар 2-3 цвасти
- Сирће 9% 150 грама
- Грашак и паприка 10 комада
- 5 режња белог лука
- Шећер 6 кашика. кашике
- Соли 3 кашике. кашике
- Вода 2,5 литара
Начин кухања:
1. корак Оперите краставце, прелијте хладном водом и оставите 5 сати.
2. корак Конзерве темељно оперите содом бикарбоном и по могућности стерилизирајте. Огулите бели лук и исеците сваки чешањ на пола.
3. корак На дно сваке чисте стакленке ставите лишће хрена, рибизле и трешње, цветови цветова, а додајте и зачине - бели лук, бибер.
4. корак Стакленку напуните краставцима. Савијање краставаца што је гушће, што компактније. Затим прелијте кипућом водом и оставите 30 минута. Затим испустите воду.
Корак 5 Скувајте маринаду. Сипајте со, сол у 2,5 литре воде и ставите на ватру. Након кључања уклоните посуду, додајте сирће.
Корак 6 Готову топлу маринаду излијте у тегле и разваљајте стерилисаним поклопцима.
Корак 7 Затим окрените лименке поклопцима, поклопите ћебетом док се потпуно не охладе. Чувати на хладном месту.
Добар апетит!
