Састојци
- Тиквице 3 кг.
- Парадајз 10 комада
- Лук 10 комада
- Шаргарепа 6 комада
- Сирће 2 кашике. кашике
- Биљно уље 100 мл.
- Солите 5-6 кашика
- Парадајз паста 2-3 кашике. кашике
Начин кухања:
1. корак Тиквице оперите и исеците на ситне комаде.
2. корак Сипајте биљно уље у котлу и спустите тиквицу. Ставите на шпорет на мању ватру.
3. корак Ситно исецкати лук, засебно га испржити у тави. Затим додајте тиквице.
4. корак Мркву нарибајте на крупној рерни и одвојено пржите у тави. Додати тиквицама.
Корак 5 Затим парадајз огулите, ситно сецкајте, пржите. Додајте парадајз пасту и пирјајте 4 минута, непрестано мешајући.
Корак 6 Мљевене тиквице пирјане у тави са блендером док не постану глатке.
Корак 7 Додајте зачине по укусу: со, црни бибер, хмељ-сунели, сирће. Загревајте на минималној топлоти 10 минута.
Корак 8 Затим ставите јаја у чисте тегле и стерилите у лонцу са водом 10 минута. Покријте поклопцима, окрените поклопце према доље и замотајте покривачем док се потпуно не охлади.
Добар апетит!
