zloženie:
- Hovädzia pečeň 300 gramov
- Uhorky 2 kusy
- Čerstvé uhorky 2 kusy
- Paradajky 2 kusy
- Cibuľa 1 kus
- 2 strúčiky cesnaku
- Petržlen, kôpor 3-4 vetvičky
- Rastlinný olej 50 ml.
- Soľ, mleté čierne korenie podľa chuti
Spôsob varenia:
Krok 1Hovädzie pečeň dobre opláchnite a varte v slanej vode, kým nie je krehká (asi 40 minút). Hotovú pečeň ochlaďte, nakrájajte na prúžky a vložte do misky. Hovädzia pečeň môže byť nahradená bravčovým a dokonca aj kuracím mäsom. Kuraciu pečeň varte 10-15 minút a šalát z nej urobte jemnejším.
Krok 2 Hrubé uhorky.
Krok 3Čerstvé uhorky sa tiež nahrubo nasekajú.
Krok 4 Nakrájajte paradajky na plátky a vložte do misky.
Krok 5Cibuľa nakrájaná na polovičné krúžky.
Krok 6 Pridajte jemne nasekaný cesnak a bylinky.
Krok 7 Posypte soľou, čiernym korením a pridajte rastlinný olej.
Krok 8 Zmiešajte aromatický šalát s pečeňou a podávajte.
Bon chuť!
