zloženie:
- Uhorky 4 kg.
- Rastlinný olej 200 ml.
- Cibuľa 1 kg.
- Cukor 200 gramov
- Stolový ocot (6-9%) 8 lyžíc. lyžice
- Soľ 8 lyžíc. lyžice
Spôsob varenia:
Krok 1 Umyte, vysušte a nakrájajte uhorky v kruhoch až do hrúbky 4 mm. Nasekané olúpané cibule nie v hrubých polkruhoch. Dajte zeleninu do veľkej misky, zmiešajte s cukrom, soľou, octom. Pridajte olej a nechajte šalát stáť 3 hodiny na chladnom mieste, za občasného miešania.
Krok 2 Po 3 hodinách rozotrite uhorkový šalát v sterilizovaných nádobách a nalejte pridelenú šťavu z misky, v ktorej boli nakladané uhorky. Sterilizujte 15 minút. Potom zatvorte poháre vekom, otočte ich hore nohami, prikryte prikrývkou a nechajte úplne vychladnúť. Skladujte na chladnom mieste.
Bon chuť!
