zloženie:
- Na skúšku:
- Pšeničná múka 200 gramov
- Cukor 1 polievková lyžica. lyžica
- Štipka soli
- Kuracie vajce 1 kus
- Maslo 180 gramov
- Na plnenie:
- 4 vajcia
- Cukor 150 gramov
- 5 banánov
- Citrónová 1 kus
- Kyslá smotana 150 gramov
Spôsob varenia:
Krok 1 Cesto premiešajte: múku, soľ, cukor, vajcia a maslo (nakrájané na kocky, 150 gramov). Potom cesto zabalte do fólie a vložte do chladničky na pol hodiny.
Krok 2Po 30 minútach dajte cesto a rozvaľkajte ho na vrstvu. Preneste ho do mazanej formy (22 cm), urobte strany (3-4 cm). Pečieme v rúre po dobu 25 minút pri teplote 200 stupňov.
Krok 3Nastrúhajte citrónovú kôru, vytlačte citrónovú šťavu osobitne. Nakrájajte dva banány na plátky a posypte citrónovou šťavou, aby nestmavli. Jemne nakrájajte zvyšné banány a hnette vidličkou na dužinu. Vaječné žĺtky zmiešajte so 100 g cukru, potom rozmixujte mixérom s rozdrvenými banánmi, citrónovou šťavou, kôrou a kyslou smotanou. Získajte tekutý krém.
Krok 4 Plátky banánov vložte na spodok pečeného koláča a na vrch nalejte smotanu. Pečte 40 minút v rúre pri teplote 180 stupňov.
Krok 5 Beat vaječných bielkov s cukrom v pene. Nasaďte krém a hladkou stierkou. Vložte do horúcej rúry a pečte 15 - 20 minút.
Krok 6 Koláčový koláč sa ochladí a nôž sa vyberie z delenej formy. Ozdobte plátkami banánov.
Bon chuť!
