zloženie:
- Na skúšku:
- Kvasinky 50 gramov
- Pšeničná múka 600 - 800 gramov
- Mlieko 500 ml.
- Maslo 200 gramov
- 4 vajcia
- Cukor 100 gramov
- Rastlinný olej 2 lyžice. lyžice
- Soľ 1 lyžička
- Na plnenie:
- Zemiaky 4-5 kusov
- Kuracie mäso 300 gramov
- Cibuľa 3 kusy
- Syr 150 gramov
- Soľ, korenie podľa chuti
Spôsob varenia:
Krok 1 Najprv musíte dať cesto. Kvasinky rozrieďte v horúcom mlieku (pol pohára), pridajte 1 polievkovú lyžicu. lyžica cukru, 2 lyžice. lyžice múky. Všetko premiešajte do hladka a vložte na teplé miesto.
Krok 2 Porazte vajcia v samostatnej veľkej miske, pridajte 1 čajovú lyžičku soli.
Krok 3 Nalejte do 500 ml. mlieko.
Krok 4 Roztopte balenie masla a pridajte do tekutej hmoty.
Krok 5 Kvasnicový ružový klobúk.
Krok 6 K tekutej hmote pridajte 2 lyžice. lyžice rastlinného oleja, 100 g cukru a kvasnice, ktoré prišli.
Krok 7 Potom sa postupne pridá preosiata múka. Miesenie cesta by malo zaostávať za rukami.
Krok 8 Misku zakryte cestom uterákom a položte na teplé miesto na vyzdvihnutie.
Krok 9 Aby bolo cesto svieže, klepajte zdvihnuté cesto rukou. Cesto by sa malo zdvihnúť druhýkrát.
Krok 10 Na plnenie: zemiaky olúpame a nakrájame na tenké plátky. Kuracie mäso nakrájané na malé kúsky. Cibuľa nakrájaná na polovičné krúžky.
Krok 11 Keď cesto povstane druhýkrát, môžete si vytvoriť koláč. Cesto rozvaľkajte s vrstvou a na vymastenom plechu s maslom, celý hneteľ mieste rukami. Vyrobte nárazníky.
Krok 12 Vložte vločky zo zemiakov. Na soľ.
Krok 13 Potom položte kuracie mäso, opäť soľ, korenie.
Krok 14 Dajte cibuľu navrch.
Krok 15 Posypeme strúhaným syrom.
Krok 16 Nechajte trochu cesta na dekoráciu. Rozviňte druhú polovicu cesta. Koláč zakryte ohnutými stranami.
Krok 17 Ozdobte tortu podľa potreby - listami, kvetmi. V strede urobte rez, aby ste uvoľnili paru.
Krok 18 Vložte koláč do studenej rúry. Nastavte t 200 stupňov, koláč pečte 40 - 50 minút. Asi 10 minút pred varením koláč namažte rozšľahaným vajíčkom.
Krok 19 Koláč je pripravený.
Bon chuť!
