zloženie:
- Čerstvé uhorky 5 kg.
- Chren, ríbezle a čerešňové listy, každý 3
- Kôpor 2-3 kvetenstvo
- Ocot 9%, 150 gramov
- Hrášok a nové korenie 10 kusov
- 5 strúčikov cesnaku
- Cukor 6 lyžíc. lyžice
- Soľ 3 lyžice. lyžice
- Voda 2,5 litra
Spôsob varenia:
Krok 1 Umyte uhorky, vylejte studenú vodu a nechajte pôsobiť 5 hodín.
Krok 2 Nádoby dôkladne umyte jedlou sódou a podľa možnosti ich sterilizujte. Lúpajte cesnak a každý strúčik nakrájajte na polovicu.
Krok 3 Na spodok každej čistej nádoby položte listy chrenu, ríbezle a čerešní, kvetov kôpru a pridajte korenie - cesnak, korenie.
Krok 4 Naplňte nádobu uhorkami. Skladacie uhorky čo najhustšie a najkompaktnejšie. Potom nalejte vriacu vodu a nechajte pôsobiť 30 minút. Potom vypusťte vodu.
Krok 5 Varte marinádu. Nalejte cukor, soľ do 2,5 litra vody a zapálte. Po varení vyberte panvicu, pridajte ocot.
Krok 6 Hot hot marináda nalejte do pohárov a stočte so sterilizovanými viečkami.
Krok 7 Potom plechovky otočte dolu krytom, prikryte prikrývkou, kým sa úplne nevychladí. Skladujte na chladnom mieste.
Bon chuť!
