zloženie:
- Cuketa 3-4 kusy
- 1-2 mrkvy
- Cibuľa 2 kusy
- Strúčiky cesnaku 3
- Paprika 1 kus
- Banda zelene
- Korenie na kórejskú mrkvu 1 polievková lyžica
- Rastlinný olej 3 lyžice. lyžice
- Ocot 45 ml.
- Soľ 1 lyžička
- Cukor 1 polievková lyžica. lyžica
Spôsob varenia:
Krok 1 Cuketa (mladá, s mäkkými, nedozretými semenami a tenkou šupkou) sa dobre umyje, vysuší. Rezané na tenké pozdĺžne pruhy.
Krok 2 Lúpajte a nakrájajte mrkvu na kórejskom strúhadle alebo na bežný nôž. Cibuľa nakrájaná na polovičné krúžky.
Krok 3 Vložte všetku pripravenú zeleninu na panvicu. Pridajte jemne nastrúhaný cesnak, nakrájanú papriku. Podľa chuti pridajte horúcu papriku.
Krok 4 Pridajte korenie, soľ, cukor.
Krok 5Ihneď nalejte rastlinný olej, pridajte časť stolového octu. Všetko premiešajte, nechajte asi 3-4 hodiny úplne v pokoji.
Krok 6Po chvíli sa v nádobe vytvorilo pomerne veľké množstvo šťavy. To je presne to, čo je potrebné.
Krok 7 Šalát umiestnite do čistých pohárov. Poháre sterilizujte šalátom 15 - 20 minút. Utiahnite všetky plechovky pevne. Položte obrobok na bok - skontrolujte pevnosť spoja, ak je všetko v poriadku, tekutina a vzduch nevytekajú - vynikajúce.
Krok 8 Banky sa obrátia hore nohami, zakryjú sa teplou prikrývkou a nechajú sa deň. Skladujte na chladnom mieste.
Bon chuť!
