zloženie:
- Baklažán 700 gramov
- Zelený čerstvý kôpor
- 4 strúčiky cesnaku
- Rastlinný olej (nerafinovaný) 4-5 lyžice. lyžice
- Citrónová šťava 3-4 lyžice. lyžice
- Voda 2 litre
- Soľ 1,5 až 2 lyžice. lyžice
Spôsob varenia:
Krok 1 Nakrájajte baklažán na kruhy o hrúbke 1-1,5 cm. Potom nakrájajte každý kruh na 4 časti. Varte vodu, soľ. Semená baklažánu položte a povarte 5-6 minút.
Krok 2 Potom baklažán zlikvidujte v cedníku a nechajte vychladnúť.
Krok 3 Jemne nakrájajte kôpor a stlačte cesnak. Zmiešajte s baklažánom, pridajte citrónovú šťavu a čierne korenie. Nalejte vonný rastlinný olej a premiešajte. Vložte nádobu baklažánu do chladničky (asi na deň).
Bon chuť!
