ingrediente:
- Calmar 300 grame
- Ceapa rosie 1 bucata
- Suc de lămâie 2 lingurițe. linguri
- 2 căței de usturoi
- Morcov coreean 150 de grame
- Varză 400 de grame
- Ciuperci de miere 200 de grame
- Ulei vegetal 2-3 linguri. linguri
- Pătrunjel după gust
Metoda de gătit:
Pasul 1 Spălați, curățați și fierbeți carcasele de calamar. Fierbeți apa, sarea, scufundați fructele de mare și gătiți timp de 3 minute. Se răcește și se taie cămașele în fâșii înguste.
Pasul 2 Ceapa se taie în jumătate de inele, se pune într-un bol, se toarnă cu zeama de lămâie și se amestecă.
Pasul 3 Cojiți și treceți usturoiul printr-o presă.
Pasul 4 Tăiați fin morcovii coreeni. Se toaca patrunjelul si se strecoara varza de exces de lichid. Aruncați ciupercile murate pe o sită, astfel încât lichidul de sticlă.
Pasul 5 Amestecați ușor toate ingredientele preparate, asezonați salata cu ulei vegetal și lăsați-o să se rumenească timp de 30-40 de minute.
Bon pofta!
