ingrediente:
- Conopida 800 de grame
- Brânză tare 100 de grame
- Ceapa 2-3 bucati
- Pui de 400 grame
- Ouă de pui 3 bucăți
- Lapte 100 ml.
- Roșiile 2 bucăți
- Sare după gust
Metoda de gătit:
Pasul 1 Demontați conopida în inflorescențe, fierbeți în apă sărată (aruncați în apă deja clocotită) la 5 minute după fierbere. Scurgeți sau îndepărtați cu o lingură în fante, răciți ușor.
Pasul 2 Se toacă fin ceapa, se prăjește în ulei vegetal, se adaugă o bucată de unt la sfârșit.
Pasul 3 Se amestecă ceapa cu varza fiartă. Puneți într-o farfurie, unsă și presărată cu pesmet. Adăugați sare și piper în carne. Puneți deasupra varză.
Pasul 4 Apoi, puneți roșiile tocate. Răciți brânza pe o răzătoare grosieră, amestecați cu ouă și turnați deasupra.
Pasul 5 Puneți la cuptorul preîncălzit, coaceți timp de 35 de minute la t 190 de grade. Scoateți din cuptor, lăsați să se răcească 10-20 de minute. Tăiați caserola în forma răcită.
Pasul 6 Încingeți caserola cu ierburi.
Bon pofta!
