ingrediente:
- Pentru test:
- Faina 125 grame
- Unt 60 grame
- Zahar pudra 1 lingura. o lingură
- Galbenus de ou 1 bucata
- Apa 0,5 linguriță
- Pentru umplere:
- Mere (soiuri verzi) 750 grame
- Ceai (bere tare) 125 ml.
- Soda 1 lingurita
- Zahar 100 grame
- Praf de copt 0,5 linguriță
- Unt 90 grame
- Faina 90 grame
- Ouă de pui 1 bucată
- Ciupire de vanilină
Metoda de gătit:
Pasul 1 Se toacă untul cu un cuțit cu făină, se adaugă zahărul de gheață, gălbenușul de ou și apa.
Pasul 2Se frământă și se formează o bilă, se înfășoară în folie și se lasă la frigider timp de 30 de minute.
Pasul 3Pregătiți umplutura: faceți un ceai negru puternic. Cojiți și tăiați merele în felii subțiri. Pune merele tocate într-o cratiță, adaugă sodă, ceai și trimite la sobă.
Pasul 4 Gatiti pana cand merele sunt moi.
Pasul 5 În timpul gătitului, soda este stinsă de sucul de mere care iese în evidență. Adăugați ingredientele rămase în mere și bateți rapid cu un mixer.
Pasul 6 Ungeți mucegaiul cu unt și distribuiți aluatul în formă, făcând părți mici.
Pasul 7Turnați umplutura pregătită deasupra.
Pasul 8 Trimiteți la cuptor, preîncălzit la t 160 de grade, aproximativ 1 oră. Se pare că aici este o astfel de plăcintă.
Bon pofta!
