ingrediente:
- Unt 200 grame
- Crema acru 200 de grame
- Faina de grau 350 grame
- Praful de copt 1 linguriță
- Mere 4 bucăți
- Lămâie 1 bucată
- Zahar 1,5 căni
- Zahar pudra 3 linguri. linguri
Metoda de gătit:
Pasul 1 Gatiti aluatul. Cerneti faina printr-o sita, adaugati praful de copt in ea. Poate fi înlocuit cu bicarbonat bicarbonat. Toarnă făina cu praful de copt într-un bol mare, adaugă untul topit și smântâna, precum și o jumătate de pahar de zahăr granulat. Se frământă un aluat strâns și elastic.
Pasul 2 Spălați merele, coaja, îndepărtați miezul. Cel mai bine este să alegeți un soi de mere dulce și acru, cu o aromă pronunțată. Freacă merele pe o răzătoare grosieră. Cojiți și răziți lămâia. Dacă se găsesc oase, atunci acestea trebuie eliminate. Adaugă un pahar de zahăr, amestecă totul bine.
Pasul 3 Ungeți mucegaiul cu o cantitate mică de legume sau unt, astfel încât tortul să nu se lipească de ea. Împărțiți aluatul în două părți, astfel încât o parte să fie de două ori mai mare decât cealaltă. Rotiți cea mai mare parte într-un strat, puneți într-un cositor, formând părțile laterale. Puneți umplutura deasupra aluatului.
Pasul 4Se toarnă restul de aluat, cu faina presărată anterior pe ambele părți. Apoi puneți-l deasupra mere râșnite și lămâie, trageți ușor și bine marginile. Preîncălziți cuptorul până la 180 de grade, coaceți tortul aproximativ 40-45 de minute.
Pasul 5 Presărați tortul finit cu mult zahăr glaziv.
Bon pofta!
