Supa cu chiftele este unul dintre cele mai delicioase feluri de mâncare. Rețeta pentru prepararea sa este foarte simplă.
ingrediente:
- cartofi
- cepe
- Macaroane (mici) 70 de grame
- Foaie de dafin 2 bucăți
- Sare, piper negru măcinat după gust
- Carne tocată 300 de grame
- Morcov 150 grame
- Semolina 2 linguri. linguri
- Pătrunjel proaspăt 0,5 buchet
Metoda de gătit:
Pasul 1 Pregătiți chiftelele: adăugați carnea tocată în sare, piper, adăugați semolină, amestecați bine. Formați bile mici dense, puțin mai mici decât o nucă.
Pasul 2 Se toacă fin ceapa.
Pasul 3 Spălați morcovii, coajați și răziți pe o răzătoare grosieră.
Pasul 4 Se spală și se curăță cartofii și se taie cubulețe mici.
Pasul 5 Se toarnă 2 litri de apă în tigaie, se aduce la fierbere. Înmuiați cartofii în apă. Adăugați ceapa și morcovii.
Pasul 6 Se aduce din nou la fiert, sare, piper, se adaugă frunza de dafin. Scufundați chiftelele câteodată în ciorba clocotită. Gatiti 15-25 de minute in functie de marimea chiftelelor.
Pasul 7 Apoi adăugați pastele și gătiți timp de 5 minute. Puteți utiliza, de asemenea, orez (în loc de paste).
Pasul 8 Se servește cu pătrunjel tocat.
Bon pofta!
