ingrediente:
- File de peste 200 de grame
- Brânză 100 de grame
- Ouă de pui 2 bucăți
- Maioneză 2 lingurițe. linguri
- Usturoi 1 cuisoare
- Sare, piper după gust
- Migdale 100 de grame
- Buchet de salata de frunze
Metoda de gătit:
Pasul 1 Se fierbe fileul de pește în apă sărată la foc mic timp de 10-15 minute din momentul fierberii. Apoi scoateți fileul din tigaie și răciți.
Pasul 2 Fierbeți ouăle într-o coajă abruptă, decojită. Grate.
Pasul 3 Tăiați fileul de pește răcit în bucăți foarte mici.
Pasul 4 Gratiți brânza.
Pasul 5 Puneți file de pește, ouă, brânză într-un bol de salată.
Pasul 6 Adăugați usturoiul ras pe o răzătoare fină, maioneză, sare, piper și amestecați bine într-o masă omogenă.
Pasul 7 Turnați migdalele cu apă clocotită timp de 5 minute, apoi coajați pielea. Se toacă într-un tocător sau cuțit, dar nu prea fin.
Pasul 8 Formați bile mici din masa de pește. Rotiți piulițele.
Pasul 9 Puneți frunzele de salată pe vas. Pune deasupra bilele de pește finite.
Bon pofta!
