ingrediente:
- Pentru test:
- Faina de grâu 200 grame
- Zahar 1 lingura. o lingură
- Un pic de sare
- Ouă de pui 1 bucată
- Unt 180 grame
- Pentru umplere:
- 4 ouă
- Zahar 150 grame
- 5 banane
- Lămâie 1 bucată
- Crema acru 150 grame
Metoda de gătit:
Pasul 1 Frământăm aluatul cu un mixer: făină, sare, zahăr, ou și unt (tăiate în cuburi, 150 de grame). Apoi înfășurați aluatul într-un film, puneți-l la frigider pentru o jumătate de oră.
Pasul 2După 30 de minute, obțineți aluatul și rulați-l într-un strat. Transferați-l într-o formă unsă (22 cm), faceți părți laterale (3-4 cm). Dam la cuptor pentru 25 de minute la 200 de grade.
Pasul 3Grătarul cu zeamă de lămâie, strecurați sucul de lămâie separat. Tăiați două banane în felii și presărați suc de lămâie pentru a nu se întuneca. Tăiați fin bananele rămase și frământați cu o furculiță în pulpă. Gălbenușurile de ou se amestecă cu 100 g de zahăr, apoi se bate cu un mixer cu banane zdrobite, suc de lămâie, zestă și smântână. Obțineți o cremă lichidă.
Pasul 4 Pune felii de banana in partea de jos a tortului copt, toarna smantana deasupra. Coaceți 40 de minute la cuptor la 180 de grade.
Pasul 5 Bateti albusurile cu zaharul intr-o spuma. Puneți crema și neteziți cu o spatulă. Puneți la cuptorul încins și coaceți 15-20 de minute.
Pasul 6 Răciți tortul cu plăcintă și folosiți un cuțit pentru a-l îndepărta de forma mată. Garnisiți cu felii de banane.
Bon pofta!
