ingrediente:
- Pentru test:
- Drojdie 50 grame
- Faina de grâu 600-800 grame
- Lapte 500 ml.
- Unt 200 grame
- 4 ouă
- Zahar 100 grame
- Ulei vegetal 2 linguri. linguri
- Sare 1 lingură
- Pentru umplere:
- Cartof 4-5 bucăți
- Carnea de pui 300 de grame
- Ceapa 3 bucati
- Brânză 150 grame
- Sare, piper după gust
Metoda de gătit:
Pasul 1 Mai întâi trebuie să puneți aluatul. Se diluează drojdia în lapte cald (o jumătate de pahar), se adaugă 1 lingură. o lingură de zahăr, 2 lingurițe. linguri de făină. Amestecă totul până este neted și pune-l într-un loc cald.
Pasul 2 Bateți ouăle într-un bol mare separat, adăugați 1 linguriță de sare.
Pasul 3 Se toarnă în 500 ml. lapte.
Pasul 4 Topiți un pachet de unt și adăugați la masa lichidă.
Pasul 5 Palarie de drojdie de trandafir.
Pasul 6 La masa lichidă se adaugă 2 lingurițe. linguri de ulei vegetal, 100 g de zahăr și drojdie care a apărut.
Pasul 7 Apoi adăugați treptat făina cernută. Frământați aluatul, ar trebui să rămână în spatele mâinilor.
Pasul 8 Acoperiți vasul cu aluatul cu un prosop și așezați-l într-un loc cald pentru a ridica.
Pasul 9 Pentru ca aluatul să fie luxuriant, bate aluatul înălțat cu mâna. Aluatul ar trebui să crească a doua oară.
Pasul 10 Pentru umplutură: cojiți cartofii și tăiați-l în felii subțiri. Pui tăiat în bucăți mici. Ceapa taiata in jumatate de inele.
Pasul 11 Când aluatul crește a doua oară, puteți forma un tort. Rulează jumătatea aluatului cu un strat și pe o foaie unsă cu unt, frământă întreaga foaie cu mâinile tale. Faceți bare de protecție.
Pasul 12 Puneți fulgii de cartofi. Să sare.
Pasul 13 În continuare, așezați carnea de pui, sare din nou, piper.
Pasul 14 Pune ceapa deasupra.
Pasul 15 Se presara cu cascaval ras.
Pasul 16 Lasă puțin aluat pentru decorare. Rulează a doua jumătate a aluatului. Acoperiți tortul cu părțile îndoite.
Pasul 17 Decorați tortul după dorință - cu frunze, flori. La mijloc, faceți o incizie pentru a elibera aburul.
Pasul 18 Pune tortul în cuptorul FRUMOS. Setați la 200 de grade, coaceți tortul timp de 40-50 de minute. Cu aproximativ 10 minute înainte de gătit, ungeți tortul cu un ou bătut.
Pasul 19 Tortul este gata.
Bon pofta!
