ingrediente:
- Pentru test:
- Faina 1 cana
- Unt 150 grame
- Ouă de pui 2 bucăți
- Apa 3 linguri. linguri
- Un pic de sare
- Pentru umplere:
- Zucchini 2 bucati
- Roșiile 4 bucăți
- Ceapa 3 bucati
- Ouă de pui 3 bucăți
- Brânză 150-200 grame
- Crema acru 200 de grame
- Crema 30% 5 linguri. linguri
- Usturoi 1 cuisoare
- Sare, piper negru după gust
Metoda de gătit:
Pasul 1 Turnați făina și untul în cuburi mici într-un bol adânc.
Pasul 2 Se macină untul și făina în firimituri.
Pasul 3 Adăugați ouă.
Pasul 4 Adăugați apă.
Pasul 5 Frământați aluatul și înveliți cu un film, puneți-l la frigider pentru aproximativ 1-1,5 ore.
Pasul 6 Zucchini tăiat în felii cu o grosime de aproximativ 1-1,5 centimetri.
Pasul 7 Se prăjesc în ulei vegetal pe ambele părți până se rumenesc.
Pasul 8 Cojiți roșiile, scoateți semințele și tăiați-le în fâșii.
Pasul 9 Se toacă fin o ceapă. Tăiați a doua ceapă în cercuri (pentru decorare).
Pasul 10 Separat, prăjiți ceapa tocată fin cu usturoiul și inelele de ceapă tocată până se rumenesc.
Pasul 11 Găiniți brânza pe o răzătoare grosieră.
Pasul 12 Adăugați ouă în recipientul pregătit.
Pasul 13Se adauga smantana si smantana.
Pasul 14 Se adaugă ceapa mărunt, prăjită cu usturoi.
Pasul 15Adăugați brânză rasă. Sare, piper după gust și amestecă bine acest amestec.
Pasul 16 Adăugați dovlecelul prăjit și amestecați ușor.
Pasul 17 Ungeți un vas de copt cu ulei vegetal și presărați cu pesmet. Se întinde aluatul într-un strat subțire și se întinde în formă, astfel încât partea de jos și părțile laterale să fie închise.
Pasul 18 Pune umplutura. Puneți felii de ceapă și roșii pregătite deasupra.
Pasul 19 Puneți la cuptorul deja preîncălzit la t 200 de grade și coaceți timp de 35-40 de minute.
Bon pofta!
