ingrediente:
- Castraveți proaspeți 5 kg.
- Frunze de hrean, coacăz și cireș, câte 3
- Dill 2-3 inflorescente
- Oțet 9% 150 grame
- Mazăre și toacă 10 bucăți
- 5 căței de usturoi
- Zahar 6 linguri. linguri
- Sare 3 lingurițe. linguri
- Apa 2,5 litri
Metoda de gătit:
Pasul 1 Se spală castraveții, se toarnă apă rece și se lasă 5 ore.
Etapa 2. Spălați bine conservele cu bicarbonat și preferabil sterilizați. Cojiți usturoiul și tăiați fiecare cui pe jumătate.
Etapa 3. În partea de jos a fiecărei cutii curate, așezați frunzele de hrean, coacăz și vișine, inflorescențe de mărar și, de asemenea, adăugați condimente - usturoi, piper.
Pasul 4 Umpleți borcanul cu castraveți. Castraveții pliați cât mai dens, mai compacti. Apoi turnați apă clocotită și lăsați 30 de minute. Apoi scurgeți apa.
Pasul 5 Gătiți marinada. Se toarnă zahăr, sare în 2,5 litri de apă și se pune pe foc. După ce a fiert, scoateți tigaia, adăugați oțet.
Pasul 6 Marinada fierbinte gata se toarnă în borcane și se rulează cu capace sterilizate.
Pasul 7 Apoi întoarceți conservele cu huse, acoperiți cu o pătură până când s-a răcit complet. Depozitați într-un loc răcoros.
Bon pofta!
