ingrediente:
- Zucchini 3-4 bucăți
- 1-2 morcovi
- Ceapa 2 bucati
- Usturoi 3 căței
- Ardei gras 1 bucată
- Buchet verde
- Condiment pentru morcovi coreeni 1 lingură
- Ulei vegetal 3 linguri. linguri
- Oțet 45 ml.
- Sare 1 lingură
- Zahar 1 lingura. o lingură
Metoda de gătit:
Pasul 1 Zucchini (tânăr, cu semințe moi, nu coapte și o piele subțire) este bine spălat, uscat. Se taie în dungi subțiri alungite.
Pasul 2 Cojiți și tăiați morcovii pe o răzătoare coreeană sau un cuțit obișnuit. Ceapa taiata in jumatate de inele.
Pasul 3 Puneți toate legumele preparate într-o tigaie. Adăugați usturoiul răcit fin, ardeiul tocat. Adăugați ardeiul iute fierbinte după gust.
Pasul 4 Adăugați condimente, sare, zahăr.
Pasul 5Se toarnă imediat ulei vegetal, se adaugă o porție de oțet de masă. Se amestecă totul, se lasă complet în repaus aproximativ 3-4 ore.
Pasul 6După un timp, în recipient se formează o cantitate destul de mare de suc. Acesta este exact ceea ce este necesar.
Pasul 7 Aranjați salata în borcane curate. Sterilizați borcanele cu salată timp de 15-20 de minute. Strângeți bine toate conservele. Puneți piesa pe partea sa - verificați rezistența cusăturii, dacă totul este bine, lichidul și aerul nu se scurg - excelent.
Pasul 8 Băncile se întorc cu susul în jos, se acoperă cu o pătură caldă, se lasă o zi. Depozitați într-un loc răcoros.
Bon pofta!
