összetevők:
- Törökország hús 200 gramm
- Édes szőlő 200-300 gramm
- Arugula csokor
- Saláta hagyma 0,5 darab
- Kemény sajt 100 gramm
- 9% ecet 1 evőkanál. egy kanál
- Tojás sárgája 1 darab
- Mustár 1 teáskanál
- Citromlé 2-3 evőkanál. kanál
- Olívaolaj 2 evőkanál. kanál
- Só ízlés szerint
- Őrölt fekete bors ízlés szerint
Főzési módszer:
1. lépés Vágja apró darabokra a pulyka és süssük, amíg aranybarna nem lesz növényi olajban. Sózzuk, és tegyük félre egy külön tálra a zsír rakására.
2. lépés Finomra vágja a hagymát, sózzuk és meghintjük 9% ecettel. Rázza meg kissé, és tegye félre egy tálba, hogy savanyú legyen.
3. lépésVágja fel a szőlőt felére, vegye le a magokat.
4. lépés Készítse elő az öntettel: Ehhez keverjük össze a tojássárgáját mustárral, adjunk hozzá keserű borsot, sót, citromlét és olívaolajat, és keverjük össze a turmixgépet.
5. lépés Keverjük össze az összes apróra vágott összetevőt, finoman keverjük össze és tegyük egy edénybe. Öntsük át a mártást és díszítsük reszelt sajttal.
Bon étvágyat!
